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COMPROMISO
AMBIENTAL |
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Dentro
de su territorio, Costa Rica agrupa un 5% de la fauna y flora
mundial. Con el fin participar a la protección de esta
riqueza, COOCAFE ha invertido en diferentes proyectos.
En 1993,
la Fundación Café
Forestal nació con la meta de invertir hacia la
producción y beneficiado de café sostenible,
gestión ambiental y agroforestal, conservación
y mejoramiento de la diversidad biológica y educación
ambiental, en zonas más afectadas por la deforestación. |
COOCAFE
Desarrollo ambiental:
actuando
para mañana
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Desde
su constitución en el año 1993 la labor de la
Fundación Café Forestal,
se ha enfocado a la promoción de diversos proyectos de
desarrollo ambiental y socioeconómico. Favoreciendo a
mas de 30 organizaciones ubicadas en la Provincia de Guanacaste
y con especial énfasis en la Península de Nicoya,
con una inversión aproximada de $246.789.00. |
| Los
ingresos de la Fundación provienen de una contribución
ecológica que realizan los consumidores de Café
Forestal con su compra aportando $0.25/KGR, mas los aportes
de COOCAFE R.L. y de otras organizaciones. |
Ante la crisis de los precios del café y la necesidad
de lograr una mejor posición competitiva, las cooperativas
del grupo COOCAFE, principal socio y fundador de la Fundación
Café Forestal, definen un nuevo enfoque y énfasis
de trabajo para la Fundación, el cual debe de orientarse
a la promoción de la caficultura sostenible como
una forma de producir café diferenciado por su
origen y calidad, con un alto compromiso con la conservación
del medio ambiente y equidad social. |
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Sin
embargo, el esfuerzo del grupo COOCAFE no se limita a
la plantación. Coope
Montes de Oro ha implementado un sistema pionero de
secado al sol, usando la energía solar para producir
el calor necesario al secado del café. Gracias
a este proceso, las características del grano no
están afectadas por las temperaturas fuertes de
los hornos corrientes, la apariencia del grano se ve mejorada
y el café se seca en armonía total con la
naturaleza. |
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| El
abono orgánico se usa en todas nuestras
afiliadas, a través de la conversión de la
broza del café en diferentes materias orgánicas. |
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A
nivel de las plantaciones, se está promocionando
el uso de la sombra en las zonas adecuadas con el fin de dar
nutrimentos al suelo, reducir el uso de químicos y crear
un medio ambiente ideal para la fauna local, especialmente las
especies de pájaros nativos y migratorios. |
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