COMERCIO
JUSTO |
| Desde
nuestro inicio en 1998, Coocafé comercializa café
en el Mercado Justo. Gracias a este modelo, en una época
en que la actividad cafetalera sufre un prolongado período
de crisis, nuestra organización no sólo se ha
fortalecido sino que incluso nos permite mirar el futuro con
optimismo. |
 |
Compromiso
y oportunidades que benefician a productores de todo
el mundo. |
|
| |
PRINCIPIOS,
ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA: |
El
Comercio Justo, se inició en Europa en los años
80 como un movimiento de justicia social, bajo los principios
fundamentales del Comercio Justo,
solidaridad, equidad, calidad y justicia. |
|
Este
modelo de comercialización, creció hasta establecerse
como una organización mundial, FairTrade Labelling Organization
(FLO), la cual trabaja con el fin de ofrecer al productor del
tercer mundo mejores oportunidades de vida, así como
garantizar al mercado consumidor no sólo la calidad de
los productos sino además, un trato justo para productores
y trabajadores. |
| Bajo
la coordinación de FLO, este movimiento actualmente,
incorpora a 17 Iniciativas en Europa, América del Norte
y Japón, 416 licenciados (importadores, industriales,
supermercados y tiendas) y más de 800,000 productores
asociados en 275 grupos y quienes producen y venden banano,
frutas, café, cacao, azúcar, té, jugos
de frutas, flores, bolas deportivas y arroz. |
| |
El
Comercio Justo está formado por 3 grupos diferentes
de participantes |
|
1
LOS
PRODUCTORES:
|
Cualquier
productor que desee beneficiarse de este mercado debe provenir
de zonas de desarrollo marginal (aquellas zonas con dificultades
de acceso a mercados, financiamiento, comunicación,
salud y educación) y participar en una organización
democrática y legalmente constituida. Deben a su
vez, asumir el compromiso de producir de acuerdo con los
estándares de calidad establecidos para cada uno
de los productos.
|
2
LOS
LICENCIADOS:
|
Son
aquellas empresas que compran, procesan o venden los productos.
Cumplen a su vez con regulaciones de transparencia, pago
de precios mínimos y otros requisitos establecidos
por FLO.
|
3
LAS
INICIATIVAS O CAMPAÑAS NACIONALES:
|
Cumplen
una labor de control sobre los intermediarios y participantes,
a fin de garantizar al productor final el cumplimiento de
los objetivos de la organización. Además de
ello realizan en sus países campañas publicitarias
y otros proyectos de promoción, a fin de lograr el
apoyo de sus consumidores y aumentar el consumo de los diferentes
productos.
|
| |
|
|
| Representantes
de todos estos grupos forman parte de la Junta Directiva mundial
de FLO Internacional, la cual se reúne al menos dos
veces al año, para definir las principales políticas
y tomar decisiones sobre el funcionamiento y la estructura
del Comercio Justo.
En todos
los casos FLO o las propias Iniciativas cuentan con un plan
de evaluación y control anual sobre el cumplimiento
de todos los requisitos y de las regulaciones previamente
establecidas por parte de todos los participantes. Cualquier
organismo que incumpla con estas regulaciones se somete al
riesgo de ser excluido del sistema.
Además,
esta organización ofrece apoyo a los productores en
las diferentes áreas de la producción, industrialización,
financiamiento y comercialización no en forma directa,
pero facilitando contactos con organismos especializados en
cada campo. Otras temas que promueve el Comercio Justo son
la protección de los recursos naturales y una mayor
participación de la mujer en la toma de decisiones
y en los procesos productivos. |
| |
|
|
| |
| |
| solidaridad |
El
COMERCIO JUSTO le garantiza al productor un PRECIO MÍNIMO
el cual no se ve afectado por los cambios del mercado internacional
del café. De esta forma, el pequeño productor
cuenta con el respaldo económico para mejorar sus condiciones
de vida, dar estudio a sus hijos e invertir en su tierra. Este
PRECIO JUSTO se obtiene gracias a la SOLIDARIDAD de muchos consumidores
alrededor del mundo, quienes reconocen la calidad y el esfuerzo
de estos agricultores, pagando más por los productos
provenientes de alguna organización perteneciente al
COMERCIO JUSTO. |
| |
| oportunidades
comerciales |
El
COMERCIO JUSTO le posibilita a las organizaciones de pequeños
productores de café el acceso directo a los mercados
internacionales. De esta forma, se reduce la participación
de intermediarios y se logra un mejor precio para el productor.
Este concepto de justicia comercial, beneficia al productor
y a su familia y ofrece oportunidades de desarrollo para su
organización y su comunidad. |
| |
| asumir
compromisos |
La
filosofía del COMERCIO JUSTO funciona bajo los principios
de honestidad, transparencia, eficiencia, protección
del medio ambiente y ética, valores que deben ser respetados
y asumidos como un compromiso de todos y cada uno de sus integrantes.
Los productores y sus organizaciones deben comprometerse a mantener
su lealtad al COMERCIO JUSTO, luchar por la superación
de todos y cada uno de ellos y suplir al mercado de un producto
de gran calidad que llene las expectativas del consumidor. |
| |
| participación
activa |
Para
participar en el COMERCIO JUSTO, los productores deben pertenecer
a algún tipo de organización o cooperativa. La
organización debe ser abierta a un amplio número
de productores y dentro de ella, la toma de decisiones debe
realizarse en forma democrática. El apoyo a proyectos
de participación femenina es otra de las preocupaciones
del MERCADO JUSTO. En Costa Rica, COOCAFE y sus nueve cooperativas
han sido durante más de diez años, la puerta de
entrada a este mercado para los pequeños productores
de café. |
| |
| el
encuentro del productor y el mercado |
Para
que el COMERCIO JUSTO funcione adecuadamente deben participar
en él, los productores y sus organizaciones, los importadores,
los industriales y los comerciantes que venden el producto final
al consumidor. En este mercado participan productores de Asia,
África y América Latina los cuales venden sus
productos a los consumidores de países como Estados Unidos,
Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Japón y una
gran cantidad de países Europeos. |
| |
| respaldo
para el consumidor |
Los
consumidores de COMERCIO JUSTO reconocen el café proveniente
de los pequeños productores, porque cada empaque está
identificado por el sello del COMERCIO JUSTO. Entre las Iniciativas
o campañas que regulan y promueven este mercado alrededor
del mundo, están MAX HAVELAAR, FAIR TRADE y TRANSFAIR,
las cuales ominada FLO (por sus siglas en ingles, Fair Trade
Labelling Organization). |
| |
|
| oportunidades
para muchos productores |
En
el COMERCIO JUSTO además de organizaciones de café,
participan productores de banano, cacao, azúcar, miel
de abeja, arroz, jugos, frutas, té y bolas deportivas,
lo que beneficia directamente a aproximadamente 800 mil familias.
Este dato muestra que el COMERCIO JUSTO dejó de ser un
ideal para convertirse en un sistema permanente, necesario y
de gran beneficio para muchas familias campesinas en todo el
mundo. |
| |
|
| responsabilidad |
El
COMERCIO JUSTO requiere de la participación responsable
del productor y de la organización que lo respalda. El
COMERCIO JUSTO exige un producto de gran calidad que requiere
un gran compromiso y una gran RESPONSABILIDAD de parte del agricultor
y de su cooperativa. Para competir en calidad y comercialización
en el mercado internacional, se requiere que las cooperativas
sean eficientes en todos los ámbitos de la producción
y sean responsables en la prestación de sus servicios.
En el MERCADO JUSTO se espera que cada cooperativa tenga una
óptima capacidad de organización y servicio. |
| |
|
| compartir |
En
Costa Rica, COOPE CERROAZUL fue la primer cooperativa en negociar
café con organismos de este mercado. Esta conexión
permitió a COOCAFE R.L. iniciar sus contactos con el
COMERCIO JUSTO en 1989 un año después de su creación.
Después de 15 años, estos nexos han crecido y
con ello se ha hecho realidad el sueño de una vida mejor
para los 3,500 productores de café de COOCAFE R.L. |
| |
|
| productores
organizados |
COOCAFE
y sus nueve cooperativas afiliadas comercializan en el COMERCIO
JUSTO, aproximadamente 30 mil quintales anuales de café.
Nexos que abrieron las puertas para la exportación de
café tostado y molido y de otros productos como macadamia,
plátanos y yuca tostada. Este gran esfuerzo de productores,
cooperativas y de COOCAFÉ por diversificar sus productos
contó con el apoyo del COMERCIO JUSTO. |
| |
|
| compromiso
con la comunidad |
La
relación de COOCAFE con el COMERCIO JUSTO le permite
a sus nueve cooperativas afiliadas llevar a cabo una serie de
proyectos al marco de fundaciones privadas como Café
Forestal e Hijos del Campo, para beneficio de los productores,
sus familias y de las comunidades donde viven. Como resultado,
se han implementado proyectos de educación, ambiente,
salud, infraestructura y comunicación, además
de ofrecer servicios directos para la producción como
almacenes de suministros agrícolas, crédito y
asistencia técnica. |
| |
|
una
vida mejor |
Se
puede afirmar que el objetivo final del COMERCIO JUSTO es posibilitar
a los productores una “MEJOR CALIDAD DE VIDA” y
asegurar un mejor futuro para sus familias. Lo anterior implica
que además de mejorar sus ingresos y preocuparse por
la protección del ambiente, el agricultor y su familia
podrán tener acceso a servicios básicos como salud,
educación, vestido, alimentación y agua potable,
entre muchos otros aspectos. |
| |
|
| |
| Para
el
COMERCIO
JUSTO
lo que importa es
USTED
Y SU FAMILIA |
|
| |
