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COOPABUENA
y el poblado de Agua Buena constituyen un modelo simbiótico
e desarrollo, en donde comunidad y empresa son uno solo. |
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COOPABUENA,
consiste de 800 productores y posibilita a los
asociados, la comercialización, el crédito
y la asistencia técnica al cultivo del
café.
se
encuentra 300 Km al sur de la Ciudad de San José
en
la comunidad de Agua Buena |
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“Los
productores debemos cambiar nuestra forma de pensar.
Debemos producir café de alta calidad,
en entornos amigables con el ambiente. Lastimosamente
los precios del mercado internacional no reconocen
esos esfuerzos”
José
Solano, Presidente de COOPA BUENA R.L. |
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José
Solano |
Roberto
Jiménez |
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| AGUA
BUENA está enclavado en un pequeño valle
en las faldas de las Montañas de Talamanca. Alrededor
del poblado están las plantaciones de café
del cual dependen sus habitantes, por esta razón
LA COOPERATIVA se convierte en el centro desarrollo de
esa zona. |
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La
zona de Agua Buena posee una enorme riqueza hídrica
que da origen a su nombre.
La abundancia y pureza de los manantiales es aprovechada
tanto por el poblado como por la cooperativa, la cual
procesa el café con aguas recién extraídas
de la montaña. |
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EL
CAFÉ BAJO SOMBRA
Las
fincas está densamente poblada de árboles
que dan sombra al café, incorporan nitrógeno
al suelo, suministran materia orgánica y leña
y por supuesto sirven de refugio a la avifauna local. |
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MATERIA
ORGÁNICA
El follaje de los árboles son una fuente permanente
de abono.
Las
hojas secas de especies como la Inga (Inga s.p.) se
convierten en aboneras que reducen el uso de agroquímicos
en la plantación de café. |
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CONSERVACION
DE SUELOS
Para evitar la erosión de su finca , Don Roberto
ha implementado una serie de prácticas de Conservación
de Suelos, entre ellas el uso de canales para el escurrido
del agua y la utilización de barreras vivas. |
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LA
FAMILIA DE DON ROBERTO JIMÉNEZ |
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Doña
Noemi
su
esposa y apoyo incondicional |
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Jackeline
Estudiante
y aspira a ser profesional de la Comunicación Colectiva |
Carmen
se
dedica a la costura para ayudar a su familia |
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Don
Roberto Jiménez, su Familia y su finca
son un modelo de desarrollo en Agua Buena.
Ellos, además de hacer del café
el medio para mejorar sus condiciones socioeconómicas,
han decidido convivir en forma armónica
con el entorno que les rodea. |
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Don
Roberto se dedica completamente a su finca en
la que principalmente cultiva café, en
combinación con otros productos de subsistencia. |
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| De
su terreno, Don Roberto obtiene una gran cantidad
de los alimentos, por eso el es consciente que
debe cuidar el recurso tierra, pues de ahí
dependen él, su esposa y sus hijas .
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MANO
DE OBRA
Durante
la cosecha, la finca de los Jiménez, como la
de muchos otros productores, genera empleo a muchos
lugareños que sostienen a sus familias gracias
al café. |
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CALIDAD
COOPABUENA
estableció una serie de medidas para asegurale
al mercado un café de gran calidad.
Durante
la cosecha solo se recibe café maduro y producido
sobre los 1000 metros sobre el nivel del mar.
Ante
la difícil situación de precios del mercado
internacional, la cooperativa espera obtener un
mejor ingreso por una mejor calidad. |
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AMENZA
La
situación del mercado internacional del café
representa toda una amenaza para los productores. Algunos
ya han abandonado su café, otros lo transforman
en zonas de pastoreo para el ganado. |
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LA
VERDADERA CRISIS
El café de esta planta apenas empieza a madurar,
sin embargo, no será esta la cosecha que sufra
la verdadera crisis, ya que este café fue negociado
con precios de $70 por quintal en promedio.
EL problema será la próxima cosecha,
en la que se negociarán precios de hasta $45
por quintal.
Esto obliga a la cooperativa a buscar nuevas formas
de comercialización que permitan obtener precios
más justos, si consideramos que el costo de producción
es de aproximadamente $ 85.
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PUEBLOS
HERMANADOS
“La
idea del Programa PUEBLOS, nos compromete y nos hermana.
Nos compromete a los productores a producir sin dañar
el planeta, nos compromete a producir un café
de mucha calidad y compromete a los compradores en el
exterior a pagar un mejor precio por nuestro esfuerzo.
El
Programa PUEBLOS también nos hermana mediante
relaciones más justas entre nosotros y quienes
se quieren tomar una taza de café”
Roberto
Jiménez |
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| Información
de Contacto: |
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Gerente:
Tel:
Fax:
Email:
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Leonel
Sancho
(506)
734-0200
(506)
734-0033
cbuena@racsa.co.cr
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